“我們舉辦此次培訓，主要是為了培養(yǎng)一支有文化、愛生活、懂技術(shù)、善經(jīng)營的婦女人才隊伍，充分發(fā)揮女性半邊天作用，提高農(nóng)村婦女發(fā)展生產(chǎn)和增收致富的能力”，9月29日下午，鳳尾鎮(zhèn)婦聯(lián)深入鳳尾村傣族寨組織開展“傣族風味”美食培訓、制作、評比活動，相關(guān)負責人在活動現(xiàn)場對村民們說道。
據(jù)介紹，此次活動共分為知識培訓、實操制作、現(xiàn)場評比三個環(huán)節(jié)。在培訓中，培訓師向傣族寨的20多名農(nóng)村婦女以及部分男性代表現(xiàn)場分享了美食制作、美麗庭院建設(shè)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等方面的知識。
培訓結(jié)束后，10名傣族婦女代表紛紛結(jié)合培訓內(nèi)容，用嫻熟精巧的手藝和新鮮時令的食材制作了各色“傣族風味”美食，并現(xiàn)場參加評比，或是酸甜爽口的小吃、或是色味俱佳的主食，都讓現(xiàn)場的評委和嘉賓們垂涎欲滴。通過試吃評比，共評選出了優(yōu)秀獎2名、參與獎8名。
活動結(jié)束后，大家紛紛表示，此次培訓內(nèi)容實用豐富，美食養(yǎng)心養(yǎng)胃，不僅收獲了實用的技術(shù)，而且也分享了傣族風味的美食，非常高興。
“通過學習，不僅提升了我們制作美食的技能，而且也讓那么多人品嘗了傣族的美食，我非常高興，以后，我打算自己開一個農(nóng)家樂，也希望有更多的人來到傣族寨品嘗美食、看美景”，傣族寨婦女李德超看著自己制作的美食受到大家的一致好評，高興地說道。
據(jù)該鎮(zhèn)婦聯(lián)主席高燕介紹：今后，該鎮(zhèn)將繼續(xù)圍繞鄉(xiāng)村振興主旋律，舉辦更多類型的技能培訓，幫助農(nóng)村婦女強化專業(yè)技能，激發(fā)農(nóng)村婦女的干事創(chuàng)業(yè)熱情，讓人人都爭做致富帶頭人。
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