2023年三季度在國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息公告中，涉及我縣1戶食用農產品經營單位，6家餐飲店。現將不合格食品和餐具核查處置情況通告如下：
一、鎮(zhèn)康縣南傘貴芳鮮肉銷售點銷售不合格食用農產品芹菜
（一）抽檢基本情況
2023年9月7日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘貴芳鮮肉銷售點銷售的芹菜（規(guī)格型號：散裝稱重、生產/檢疫/購進/加工日期：2023-09-07）進行抽樣,抽樣單編號:XBJ23530924717630549,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經檢測,該批次芹菜毒死蜱項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人銷售不符合食品安全標準的芹菜產品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項之規(guī)定，你店履行了索證索票及進貨查驗等義務，能如實說明其進貨來源，非其主觀故意，且未造成明顯危害后果和社會不良影響，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條和《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條之規(guī)定，本局作出如下處罰：不予行政處罰；
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)不罰〔2023〕93號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：生產企業(yè)過量使用毒死蜱所致。
整改情況：該店已提交整改報告，表示以后進一步加強進貨查驗，對經銷商，生產商加大審核。嚴把質量關，查驗產品批次檢驗報告，索證索票齊全。
二、 鎮(zhèn)康縣南傘相約傣勐英飯店使用清洗消毒不合格的自消毒湯碗
（一）抽檢基本情況
2023年9月13日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘相約傣勐英飯店內使用的自消毒湯碗（樣品數量：940ml；抽樣基數：50個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630568,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒湯碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕94號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具擺放過多，消毒不到位導致
整改情況：該店已提交整改報告，表示以后進一步對員工進行食品安全常識的培訓，嚴格按制度實施清洗消毒；消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
三、鎮(zhèn)康縣南傘南祥飯店使用清洗消毒不合格的自消毒筷子
（一）抽檢基本情況
2023年9月11日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘南祥飯店內使用的自消毒筷子（樣品數量：801ml；抽樣基數：100個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630560,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群項目不符合 GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕95號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具清洗次數和消毒不到位導致。
整改情況：該店已提交整改報告，一是制定清洗消毒工作流程，要求每餐收回的餐具立即進行清洗消毒，增加沖洗次數；二是消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
四、鎮(zhèn)康縣南傘瀘州飯店使用清洗消毒不合格的自消毒筷子
（一）抽檢基本情況
2023年9月12日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘瀘州飯店內使用的自消毒筷子（樣品數量：801ml；抽樣基數：150個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630564,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群項目不符合 GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕96號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具清洗次數和消毒不到位導致。
整改情況：該店已提交整改報告，一是制定清洗消毒工作流程，要求每餐收回的餐具立即進行清洗消毒，增加沖洗次數；二是消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
五、鎮(zhèn)康縣南傘阿芹餐飲店使用清洗消毒不合格的自消毒筷子
（一）抽檢基本情況
2023年9月11日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘阿芹餐飲店內使用的自消毒筷子（樣品數量：804ml；抽樣基數：128個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630557,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群項目不符合 GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營者違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕97號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具清洗次數和消毒不到位導致。
整改情況：該店已提交整改報告，表示以后，要求每餐收回的餐具立即進行清洗消毒，增加沖洗次數；消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
六、鎮(zhèn)康縣南傘小菜園飲食店使用清洗消毒不合格的自消毒筷子
（一）抽檢基本情況
2023年9月12日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘小菜園飲食店內使用的自消毒筷子（樣品數量：801ml；抽樣基數：150個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630565,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),大腸菌群項目不符合 GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒筷子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕98號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具清洗次數和消毒不到位導致
整改情況：該店已提交整改報告，表示以后，要求每餐收回的餐具立即進行清洗消毒，增加沖洗次數；消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
七、鎮(zhèn)康縣南傘加加旺燒涮城使用清洗消毒不合格的自消毒餐盤
（一）抽檢基本情況
2023年9月12日,鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局對鎮(zhèn)康縣南傘加加旺燒涮城內使用的自消毒餐盤（樣品數量：886ml；抽樣基數：50個）進行食品安全監(jiān)督抽檢,抽樣單編號:XBJ23530924717630563,并委托云南通標檢測有限公司檢測,經抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合 GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對經營單位違法違規(guī)行為依法處罰情況
當事人在其營業(yè)場所中使用清潔消毒不合格自消毒餐盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項之規(guī)定，鑒于在案件調查期間能積極配合調查，如實交代違法事實并主動提供證據材料，至我局調查終結時，未收到相關的投訴舉報。依據依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，本局作出如下處罰：責令立即改正，給予警告。
處罰決定書編號：鎮(zhèn)市監(jiān)處罰〔2023〕99號
（三）原因排查及整改情況
排查原因：餐具清洗次數和消毒不到位導致
整改情況：該店已提交整改報告，表示以后，要求每餐收回的餐具立即進行清洗消毒，增加沖洗次數；消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用消毒柜內備用，已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在消毒柜上有明顯標記，消毒柜應當定期清洗、保持潔凈。
特此通告
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鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局
2023年11月9日
滇公網安備53092402000102號